Mad
Frokost
Til frokost tilbyder køkkenet altid et lækkert udvalg af brunch og frokostanretninger.
Brunch Tallerken
“Anomia” Burger
Fiskefrikadeller m. friske krydderurter
Pariserbøf
Cæsarsalat m. stegt unghanebryst
Ristet gedeost på sprøde salater
Fynsk æggekage m. bacon
Stjerneskud a la Anomia
Hver måned præsenterer vores chefkok en ny aftenmenu, inspireret af årstiden, dens muligheder, traditioner og med et moderne ”touch”.
Menu priser
Hovedret kr. 235,-
2 Retter kr. 298,-
3 Retter kr. 375,-
4 Retter kr. 450,-
5 Retter kr. 525,-
Ved valg af bøf af okse + Kr. 35,-
*Kokkens 3 udvalgte retter – Kr. 325,-
Se Børne Menukort
Vegetarretter – Køkkenet kan ved forudbestilling også lave lækre vegetarretter
HVERDAGSRETTER
Uge 51: Moussaka med Græsk salat
Uge 2: Fiskefrikadeller m/tomatsauce og kartofler
Uge 3: Klassisk kogt torsk m/sennepsauce, surt og kartofler
Uge 4: Braiseret kalvespidsbryst m/ peberrodssauce, surt og aspargeskartofler
Uge 5: Skipperlabskovs m/ smør, purløg og kartofler
Uge 6: Kalvefrikasse m/surt og kartofler
Uge 7: Tjenerens Coq Au vin m/surt og kartofler
Uge 8: Braiserede svinekæber m/grovs sellerismos og surt
Uge 9: Lam i dild og rejer m/kartofler
Hertil friskbagt brød og smør
I restauranten 128kr
Take Away 100kr
Anomia’s æblekage m/makroner og flødeskum
I restauranten 58kr
Take away 38kr
Kan med fordel bestilles på tlf. 53705363
Månedsmenu
Januar
Forret – – Røget og sprængt Andebryst – Råmarinerede rødkål – Appelsinmayo – Dehydret Appelsin – Soyaristet mandler – Kr. 125,-
*Forret – Rejebisque – Hvidvinsdampet blåmusliner – Syltede urter – Sprød rug – Kr. 125,-
Hovedret – Fisk – – Skindstegt Laks – Sauteret spinat – Urtecreme – Pommes Anna – Kr. 235,-
*Hovedret – Fugl – – Urtefaseret unghanebryst – Løgpuré – Glaseret rodfrugter – portvinssauce – Pommes Anna – Kr. 235,-
Hovedret – Ribeye – Bøf Bernaise – Håndskårene Pommes – Bernaisesauce – Kr. 275,-
Ost – Kokkens udvalgte oste – syltede nødder – chutney – sprødt – Kr. 125,-
*Desset 1 – Kirsebærparfait – Creme anglaise m/lime – Kandiserede limeskal – Tuiles – Kr. 95,-
Dessert 2 – Kirsebær cremebrulé – Kandiserede kirsebær – Tuiles – Kr. 95,-
*Kokkens 3 udvalgte retter – Kr. 325,-
Februar
Forret – – Røget og sprængt Andebryst – Råmarinerede rødkål – Appelsinmayo – Dehydret Appelsin – Soyaristet mandler – Kr. 125,-
*Forret – Rejebisque – Hvidvinsdampet blåmusliner – Syltede urter – Sprød rug – Kr. 125,-
Hovedret – Fisk – – Skindstegt Laks – Sauteret spinat – Urtecreme – Pommes Anna – Kr. 235,-
*Hovedret – Fugl – – Urtefaseret unghanebryst – Løgpuré – Glaseret rodfrugter – portvinssauce – Pommes Anna – Kr. 235,-
Hovedret – Ribeye – Bøf Bernaise – Håndskårene Pommes – Bernaisesauce – Kr. 275,-
Ost – Kokkens udvalgte oste – syltede nødder – chutney – sprødt – Kr. 125,-
*Desset 1 – Kirsebærparfait – Creme anglaise m/lime – Kandiserede limeskal – Tuiles – Kr. 95,-
Dessert 2 – Kirsebær cremebrulé – Kandiserede kirsebær – Tuiles – Kr. 95,-
*Kokkens 3 udvalgte retter – Kr. 325,-
Marts
Forret – Jordskokkesuppe – Syltede græskar – Sprød svendborgskinke – Jordskokkechips – Grøn olie – Kr. 125,-
*Forret – pigvar tarin – Røget laks – Noahtang – syltede urter – Mild peberodsmayo – Kr. 125,-
Hovedret – Fisk – Helstegt rødspætte – Hummersauce – Friskpillede skalrejer – Grillede lime – Dampet urter– Kr. 235,-
*Hovedret – Fugl – – Stegt vagtel bryst – Konfiteret vagtel lår – Stegte marksvampe – Gulderodspuré – Gulerods crudité – Kalveglace m/famenteret hvidløg – Kr. 235,-
Hovedret – Ribeye – Selleri creme – Glaseret champions – Syltede æbler – Rødbede rusti – sauce calvados – Kr. 275,-
Ost – Kokkens udvalgte oste – syltede nødder – chutney – sprødt – Kr. 125,-
*Desset 1 – “brunsviger” – marzerinbund – Smørcreme – Farintouil – Vingummi – Kr. 95,-
Dessert 2 – Kommer i løbet af januar – Kr. 95,-
*Kokkens 3 udvalgte retter – Kr. 325,-